合肥中专学校为你推荐安徽工贸职业技术学院食品检验检测技术专业介绍，报考食品检验检测技术专业同学可以先了解清楚。

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　　1、什么是食品检验检测技术专业?

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握食品生物技术及其产业化的基本理论、基本知识，具备食品工艺设计、产品检验、生物分离提取和质量控制等技能，能够在功能食品、生物分离提取、发酵等工程领域从事食品生产管理，加工原料及成品分析检验和综合质量评定等技术工作的高素质应用性人才。

　　2、社会需求

　　快速发展的食品行业及产业结构调整，国家食品安全监管部门的机构调整，国家“食品安全行动计划” 的实施，都对食品专业人才有大量的需求。主要包括1.食品加工生产企业、食品类物流企业、(连锁)零售企业、大中型餐饮企业中食品检验检测专业人才的需求。2.各级进出口检验检疫部门及卫生防疫部门、各级食品质量监督管理部门中食品检验检测专业人才的需求。3.第三方检测机构中食品检验检测专业人才的需求。

　　随着食品质量安全监管的日益重视与加强，相关人才的缺乏与其发展无法相适应的矛盾逐渐突显。经调查，我国食品从业人员主要是大中专及以下学历，主要从事一线生产操作，而食品检测等专业人才缺口较大，特别是农产品加工业、中小型食品企业，更缺乏专业技术人员。目前，我国食品检测及安全人才缺口高达80万。

　　3、未来发展

　　可以继续深造食品科学与工程、生物科学、食品质量与安全、生物技术等本科专业，也可以从事食品生产、农副食品加工、食品制造和质检技术服务等方面的技术和管理工作，同时在食品及农副产品的储藏企业从事一般的技术、管理及咨询工作等。

　　4、核心课程

　　专业核心课程包括：无机及分析化学、食品微生物检验技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量管理、食品理化检验技术、食品仪器分析等课程。

　　5、职业资格与技能证书

　　主要初级资格证书：化学检验工(中级)、食品安全管理员、食品检验员等

　　发展证书有：健康管理师、国家营养师(初、中、高级)等

　　食品检验检测技术专业毕业生就业率高，职业资格证书含金量高。

　　6、毕业生能做什么?

　　就业岗位有:(1)食品及其他生物制品质量控制岗位;(2)从事食品分析检验和质量安全管理等岗位;(3)菌种筛选、组织和细胞培养的操作岗位;(4)生物产品生产的发酵工艺控制与优化岗位;(5)生物产品生产的分离提取工艺岗位;(6)研发辅助岗位。

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